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ぽんちょログ

自己紹介になるような日記を。

初めての牛ステーキ調理

普段、近所の小さいスーパーにしか行かないのだけれど、買わないといけない文房具があったので少し離れた大きめのスーパーへ。

 

仕事終わり、お客さんもそこまで多くなくのんびり優雅に買い物をしていたら、聞いたことのない部位の牛肉がゴロリンチョ。

 

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ハネシタ…肩ロース。希少部位。牛1頭からわずかしかとれないとか。 

赤と黄色の値札がまばゆく、三度見・四度見を経て買い物かごにイーン!

今夜はお肉、絶対にお肉!!!

 

ステーキって上手に焼けないのよね。

牛肉がそこまで好きではないのもあって、牛ステーキも買ったことがない。

 

このゴロリンチョを、どう料理してやろうか…クックパッドでステーキのおいしい焼き方を探究。

強火で焼き目→弱火で2〜3分→もう片面に焼き目→弱火で……を何度か繰り返し、アルミホイルで包んで余熱調理しお肉の内側を50℃に温めるのがよろしいとか。

 

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記念撮影。つやつや。てかてか。

こんな大きなお肉を扱うの初めてー!!

 

手順どおりフライパンで火を通し、サーモンとアボカドのごちそうサラダなんか添えて、完成。

 

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お皿の左上が寂しかったので、トマトのスタンプで誤魔化しました。

全部おいしかった!! 

 

ドリフターズ・リスト~100のやりたいこと~

宮下奈都さんの著書『太陽のパスタ、豆のスープ』に登場する「ドリフターズ・リスト」=「漂流者のリスト」から、ブログを再始動します。

ついでに、やりたいこと100個ラリーも「良い」と評判なので、取り入れてみる。

100個も思いつくかな~??よーいドン。

 

 1. 国境を越え、パスポートに1つ目のスタンプを!

 2. 1か月に2冊は本を読む。

 3. ブログを続ける。

 4. オリンパスの一眼をたくさん活用する。

 5. イヤリングをつける。

 6. 手帳セラピーを毎週・毎日続ける。

 7. 国内外問わず、たくさん旅行に行く。

 8. 運動の習慣をつける。

 9. 毎日野菜を摂る。

10. 一人ビアバーを再開する。

11. ギターを練習する。

12. 駅前の喫茶店に2週に1回は顔を出す。

13. 両親を海外旅行に連れていく。

14. 職場の先輩と韓国に行く。

15. 転職について検討する。

16. 幸せな恋をする。

17. 仕事を早く終わらせ、定時で帰宅する。

18. TOEICを受験する。

19. 私にとっての”豆”(やりたいこと)を見つける。

20. 早寝早起きを習慣づける。

21. たまにはFacebookを更新する。

22. たまにはFacebookで友人にコメントする。

23. 普段のお出かけでヘアアレンジをする。

24. 週に1回は実家に電話をする。

25. お世話になった人に、ときどき手作りのお菓子を渡す。

26. 姿勢を正しくする。

27. 人間関係で悩まない。

28. 自分は自分、と割り切る。

29. 自分という人間を言葉で説明できるようになる。

30. 腸内環境を整える。

31. 英会話ができるようになりたい。

32. 綺麗な言葉を覚えたい。

33. 韻を踏みたい。

34. 京都で「夜は短し、歩けよ乙女」ごっこをしたい。

35. 常に優しい人間でありたい。

36. ギターを人前で披露したい。

37. 札幌に戻って生活したい。

38. まだまだこの場所で暮らしたい。

39. 場所を選ばずに続けられる職を見つけたい。

40. 登山をしたい。

41. スワンボートに乗ってみたい。

43. 職場のエクストレイル(MT)を乗りこなす。

44. 前向きに生きる。

45. 人の役に立ちたい。

46. わたりん(宮城県亘理町ゆるキャラ)に会いたい。

47. 月1で札幌の友人に会いに帰る。

48. 「本物」を身に着ける。

49. 周囲に流されてもいいところ・譲らないところを分別する。

50. ブログを通して人と交流してみたい。

51. 初対面したとき、フルネームで挨拶する。

52. 時事ネタに強くなる。

53. 流行にも強くなる。

54. 文章を沢山書く。

55. 自炊上手になりたい。

56. 兄とも連絡を取るようにする。

57. 週1はお風呂でリラックスする。

58. 感情に振り回されない。

59. 可愛らしくありたい。

60. 小学校~高校の勉強をサラリとやり直したい…

61. 女優の杏みたいな人になりたい。

62. 「自慢の彼女」で居続ける。

63. 綺麗な字でメモを取る。

64. たくさん感動する。素直に。

65. 肩こり・首こりをしない生活を。

66. 駅前のパークゴルフ大会に出る。

67. いっぱい遊ぶ!!!

68. 自分の楽しみのためにお金を使う。

69. 吉澤嘉代子のライブを観に行く。

70. 書類整理が得意になりたい。

71. デスクの上を綺麗に使いたい。

72. 数字やデータに強くなりたい。

73. たくさん笑う。微笑む。

74. 人生の指針を決めたい。

75. 感謝の気持ちは素直に伝える。

76. 自分のダメなところを口に出さない。

77. 安眠。

78. 高校の同窓会に、こちらのOBと一緒に出席する。

79. プライベートの名刺を持ち歩く。

80. 趣味・特技をはっきり述べられるようにする。

81. 夜に考え事をしない。

82. 幼馴染とたくさん会う。話す。

83. 人前での発表に慣れる。

84. ちゃんと食べる。

85. フェリーに乗ってみたい。

86. 会いたい人に会いに行く。

87. 「男尊女卑」を敬遠しない。

88. またダイビングしたい!

89. フチありメガネを買う。

90. 誰に見られても恥ずかしくないブログを書く。

91. 都会(札幌とか東京とか)のセミナーに参加してみたい。

92. 人と一緒にたくさん写真を撮る。思い出残す。

93. 家計簿をつける。

94. スキンケア頑張る。

95. ちゃんとした雨傘を持ち歩く。

96. 手仕事(裁縫とか編み物とか)を身に付けたい。

97. 映画をたくさん観る。

98. おひとり様充。

99. ぼのぼのショップに行く。

100. 筋肉をつける。

 

けっこうかぶっているけど、取り急ぎ100洗い出し完了!

毎日をなんとなく過ごすのは張り合いがないし、ネガティブになりがちだから、このリストを塗りつぶすことを目標にブログに色々と書き記していこうと思います。

*リストは随時更新します。